很多茶友會問
「台灣高山茶跟越南茶差在哪？」
其實越南也有種台灣品種的茶，但因為海拔與氣候不同，風味還是會有差。
台灣高山茶通常生長在1000～2500公尺的高山，日夜溫差大、雲霧多，所以茶湯會比較甘甜、滑順，而且耐泡度高。
越南茶的優點是價格親民、產量大，但在香氣層次與喉韻上通常會比台灣高山茶簡單一些。
所以很多老茶客最後都會說：
台灣高山茶喝的是「山頭氣」，而不是只有茶味。
台灣高山茶重的是「山韻與回甘」，越南茶重的是「價格與產量」。
簡單說：
「越南茶像大眾咖啡，台灣高山茶比較像精品咖啡。」
原料不一定差很多，但風土、製作與細緻度不同。
