很多茶友問我：「高山茶可以拿來冷泡嗎？」
當然可以，而且做法真的很簡單。
準備一個500～600ml的冷泡瓶，放入約5～6克茶葉，加入常溫飲用水後放進冰箱冷藏，約6～8小時就可以試喝。
如果第一次冷泡，建議先不要放太多茶，喝過之後再依自己喜歡的濃淡調整。
冷泡喝起來通常比較清爽，很適合上班、開車或外出時慢慢喝。
好茶緣自己會優先挑清香、清甜、喝起來舒服的高山茶來冷泡；像阿里山、杉林溪，或部分清香型梨山茶，都可以依實際茶款試試看。
晚上睡覺前放進冰箱，隔天早上就有一瓶自己的冷泡茶。
你平常會冷泡嗎？
