台灣茶為什麼常常都帶梗呢?

  1. 台灣茶屬烏龍茶,有一個特殊的名稱叫做『軟枝烏龍』,顧名思義就是它的枝是柔軟的,汁液含量高。
  2. 台灣茶的採摘一般來說都是手採,只採摘茶樹頂上那點枝葉,所謂一心三葉。
  3. 台灣高山茶有梗是正常現象,且台灣茶的製茶工藝都是帶梗團柔的,,所以茶葉是否帶枝梗,非決定茶葉好壞的品質認定。
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